NUHO
Protocolo de 7 días

No sé qué
me pasa.

Un programa práctico para entender qué te pasa, conectar lo que sientes con lo que haces y saber por dónde empezar.

Trinidad Nutrición y salud digestiva · Método NUHO
7 días · 3 fases
3 fases
Sin dieta
Trinidad
Bloque 01 · Portada y enganche

¿Te suena esto?

Varios síntomas a la vez

Hinchazón, cansancio, antojos, mal humor… y no sabes cómo se relacionan entre sí.

Días buenos y días malos

Algunos días te encuentras mejor y otros peor, sin entender por qué.

Has probado cosas

Pero sin tener claro qué te pasa realmente ni por dónde empezar.

Vas a ciegas

Esa sensación de "no sé qué me pasa, pero no estoy bien".

Cuerpo desordenado

Digestiones pesadas, sueño no reparador, cansancio sin causa clara.

Falta de claridad

Necesitas entender qué tiene más impacto en ti antes de tomar decisiones.

Tu cuerpo no está fallando. Tu cuerpo te está avisando.

¿Para qué es este programa?

Este programa NO es una dieta, ni un plan cerrado, ni algo rígido que tengas que hacer perfecto. Es una primera toma de contacto para que dejes de probar cosas sin sentido y empieces a tener más claridad sobre lo que te ocurre. En 7 días vas a empezar a entender qué te está pasando y qué tiene más impacto en ti.

Una ficha al día. No hace falta hacerlo perfecto. Solo observar.

¿Qué vas a conseguir?

Más claridad

Sobre lo que te pasa y por qué se repite.

Más conexión

Entre lo que haces y cómo te sientes.

Menos desorientación

Menos sensación de ir a ciegas.

Un punto de partida

Una idea más clara de por dónde empezar.

Las 3 fases del protocolo

FASE 01

Entender

Empezar a ver qué te pasa y qué se repite. Solo observar, sin cambiar nada.

FASE 02

Ordenar

Introducir una estructura sencilla que te ayude a sentirte mejor.

FASE 03

Priorizar

Decidir por dónde empezar según tu caso. No hacer todo. Hacer lo que más impacto tiene.

No necesitas hacerlo todo. Necesitas entender qué tiene más impacto en ti.
Bloque 02 · Antes de empezar

Paso 0 — Identifica
lo que sientes.

Antes de empezar, marca los síntomas que sientes con más frecuencia. No marques todos, solo los que realmente sientes. Este es tu punto de partida.

Digestión y cuerpo

Hinchazón
Gases
Digestiones pesadas
Hambre constante
Antojos (dulce o salado)
Cambios en el apetito

Energía y mente

Cansancio o falta de energía
Sueño no reparador
Dificultad para dormir
Irritabilidad o cambios de ánimo
Niebla mental o falta de concentración
Dolor menstrual o molestias hormonales
Solo marca los que realmente sientes con frecuencia. Este es tu punto de partida.

El mapa de las 3 fases

ENTENDER ORDENAR PRIORIZAR
Días 1–2 · Entender

Observar y registrar cómo te sientes en 7 áreas: energía, digestión, hambre, sueño, estrés, hidratación, movimiento.

No actúes todavía. Solo mira con atención lo que ya está ocurriendo.
Días 3–5 · Ordenar

Mini programa práctico: estructura de plato, desayunos, comidas, cenas, snacks.

No es una dieta. Es darle a tu cuerpo un contexto más estable.
Días 6–7 · Priorizar

Identifica tu patrón principal y elige UN foco. Lo que más impacto tiene en ti ahora mismo.

No todo pesa igual. No todo necesita tu atención al mismo tiempo.

Las 5 reglas del programa

1
Una ficha al día

No mires más allá de lo que te toque hoy. No corras.

2
No es una dieta

No es perfecto. No es rígido. Es una prueba para ver cómo responde tu cuerpo.

3
Observar antes que actuar

Los 2 primeros días no cambias nada. Solo miras.

4
Aproximado es suficiente

No hace falta hacerlo exacto. Con hacerlo de forma aproximada ya empieza a notarse.

5
Tu cuerpo te está avisando

No estás fallando. Estás aprendiendo a leerte.

Checklist — ¿Estoy list@ para el Día 1?

He marcado los síntomas que más siento
He elegido un cuaderno o nota en el móvil para registrar
Acepto que los 2 primeros días son solo de observación
Entiendo que no es una dieta ni un plan cerrado
Voy a hacer una ficha al día. Sin saltarme ninguna.
Bloque 03 · Fase 1 — Entender

¿Qué te está
pasando realmente?

En esta primera fase no vas a cambiar tu alimentación ni a hacer grandes ajustes. Vas a hacer algo más importante: empezar a observar y entender. No se trata de actuar todavía. Se trata de mirar con atención lo que ya está ocurriendo.

Día 1 — Mirar sin cambiar

Registro de 7 áreas
Digestión (1–10)
¿Cómo te has sentido después de las comidas? Pesadez, hinchazón, gases.
Pregunta · Ritmo al comer
¿Comiste con prisa o con calma? ¿Qué notaste después?
Pregunta · Estrés
¿Tuviste más estrés de lo normal? ¿Cómo influyó en cómo comiste o cómo te sentiste?
Pregunta · Momentos
¿Hubo algún momento del día en el que te encontraste claramente mejor o peor?
Conclusiones
¿Qué síntoma aparece más? ¿Cuál te molesta más? ¿Cuándo estás peor? ¿Cuándo estás mejor?

Pistas para conectar lo que observas

A
Peor por la tarde o noche

Tu día puede estar siendo demasiado exigente o desordenado.

B
Te hinchas cuando comes con prisa

El contexto puede influir más que el alimento.

C
Antojos cuando duermes mal

Puede que sea falta de descanso, no de control.

D
Comes y te quedas con hambre

Puede que tus comidas no estén siendo suficientemente saciantes.

E
Días muy distintos

Puede que tu rutina esté influyendo más de lo que crees.

Diferencia lo que sientes

01
Hambre vs Antojo

Hambre: aparece poco a poco. Antojo: aparece de golpe.

02
Cansancio vs Falta de descanso

Cansancio: durante el día. Falta de descanso: al despertar.

03
Hinchazón puntual vs Frecuente

Puntual: ocasional. Frecuente: repetida cada día.

Si ya empiezas a ver que algunos síntomas se repiten y no son aleatorios, vas por buen camino.

Revisión Fase 1 — ¿Qué se repite?

Después de 2 días observando, puntúa del 1 al 5 cómo de claro lo ves.
Síntoma principal
¿Identificas un síntoma que se repite?
Momento del día
¿Sabes cuándo estás mejor / peor?
Conexión
¿Empiezas a ver patrones?
Motivación
¿Tienes ganas de la Fase 2?
Bloque 04 · Fase 2 — Ordenar

¿Por dónde
empiezo?

Ya has empezado a observar y entender. Ahora vamos a dar un paso más: empezar a ordenar lo básico. No es hacer una dieta estricta. Es darle a tu cuerpo un contexto más estable para que funcione mejor.

Tres claves antes de empezar

01
Cómo comes

El ritmo, la atención y el contexto en el que te alimentas.

02
Cuándo comes

Los horarios y la regularidad de tus comidas.

03
Cómo llegas

Con hambre extrema, con estrés, con prisa…

Cómo organizar tu plato

VERDURAS PROTEÍNA HIDRATO + GRASA
Medio plato · Verduras

De temporada, ensaladas o ingredientes sencillos. Que siempre haya base de verdura.

Aunque sea sencilla, que ocupe la mitad.
Un cuarto · Proteína

Huevos, pescado, carne, marisco, queso de cabra u oveja, yogur, kéfir natural.

Sostiene tu energía y saciedad.
Un cuarto · Hidrato + grasa

Arroz integral, patata, pasta integral, pan integral. Aceite de oliva o aguacate.

Energía estable, no picos.

Día 3 — Elige tu desayuno

Mini programa · Comer mejor
Opción dulce (en bol)
Kéfir o yogur natural de oveja/cabra · 1 fruta de temporada · 1 puñado de frutos secos tostados sin sal · trigo sarraceno hinchado · pizca de canela.
Opción salada
2 huevos / 4 lonchas de queso de cabra u oveja / 4 lonchas de jamón serrano · pan integral o de centeno · aceite de oliva o ½ aguacate · 1 fruta de temporada.
Pregunta clave
¿Qué opción me sacia más? ¿Con cuál llego mejor a la comida sin hambre extrema?
Observa
¿Cómo llegas a la comida? ¿Con hambre normal o disparada? Apúntalo.

Día 4 — Estructura tu comida

Plato completo
Verduras · medio plato
Que siempre haya una base de verdura que ocupe medio plato, aunque sea sencilla.
Proteína · un cuarto
Pescado, carne, huevo, marisco, queso de cabra u oveja.
Hidrato + grasa · un cuarto
Arroz integral, patata, pasta integral. Aceite de oliva o ½ aguacate.
Combinaciones
Arroz + calamares + verduras · Lentejas + verduras + huevo · Pescado + patata + ensalada · Pasta integral + carne + verduras.
Saciedad
Una comida debería dejarte tranquil@, sin necesidad de picar y con energía estable.

Día 5 — Cena ligera y snack consciente

Cena · snack · hidratación
Cena ligera
Verduras (medio plato), proteína y grasa. Más fácil de digerir que la comida.
Hidrato si lo necesitas
Añádelo si hiciste ejercicio, tienes hambre real o notas poca energía. Si no, déjalo.
Snack si lo necesitas
Fruta de temporada · yogur natural de cabra/oveja · kéfir · puñado de frutos secos.
Hidratación
Empieza el día con un vaso de agua. Bebe a lo largo del día. Sed o dolor de cabeza pueden ser señales.
Observa
¿Llegas con menos hambre extrema al final del día? ¿Notas menos hinchazón después de cenar?

Lista de la compra (orientativa, 3 días)

Proteínas

Huevos · pescado · carne · marisco · queso de cabra u oveja · yogur y kéfir natural.

Verduras

Verduras de temporada · ensaladas preparadas · ingredientes sencillos.

Hidratos

Arroz integral · patata · pasta integral · pan integral o de centeno.

Fruta y grasas

Fruta de temporada · aceite de oliva · aguacate · frutos secos.

Otros

Trigo sarraceno hinchado · canela.

Qué observar estos 3 días

A
Hambre al final del día

¿Llegas con menos hambre extrema a la cena?

B
Saciedad

¿Te sientes más saciad@ después de comer?

C
Energía estable

¿Tu energía es más estable a lo largo del día?

D
Menos picoteo

¿Necesitas menos picar entre horas?

E
Menos hinchazón

¿Notas menos hinchazón o pesadez después de comer?

No es falta de voluntad. Suele ser falta de estructura, falta de saciedad, o cansancio y estrés acumulados.

Hambre real vs Antojo

01
Hambre real

Aparece poco a poco. Comerías cualquier cosa.

02
Antojo

Aparece de golpe. Quieres algo concreto.

03
Decisión

Si es hambre → come. Si es antojo → observa antes de actuar.

Revisión Fase 2 — ¿Qué cambió?

Tras 3 días aplicando estructura, puntúa del 1 al 5.
Saciedad
Energía estable
Menos picoteo
Digestión
Ordenar no es hacer más. Es hacer mejor lo básico.
Bloque 05 · Fase 3 — Priorizar

¿Qué es lo más
importante para ti?

Has observado y has empezado a ordenar. Ahora viene el paso clave: elegir bien. No todo pesa igual y no todo necesita tu atención al mismo tiempo. Cuando eliges UNA prioridad, todo empieza a ordenarse mejor.

Día 6 — Identifica tu patrón

¿Qué se repite en ti?
Estrés y ritmo
Mis síntomas empeoran cuando voy con prisa, estrés o duermo mal.
Hambre y energía
Llego al final del día con mucha hambre, cansancio o ansiedad por la comida.
Digestión
Después de comer noto pesadez, hinchazón o digestiones lentas.
Variabilidad
Hay días que estoy bien y otros muy mal sin saber muy bien por qué.
Hormonal
Mi malestar cambia según el momento del ciclo o noto síntomas hormonales.
Inflamación general
Tengo una sensación general de inflamación o malestar difícil de definir.
Pregunta clave
¿Cuál se repite más en tu día a día ahora mismo? Marca solo el que más te afecta.

Día 7 — Elige tu foco

No más de uno o dos ★
Mi prioridad principal
Escribe en una frase cuál es tu foco número uno a partir de hoy.
Voy a centrarme en…
Concreta UNA acción específica que vas a aplicar cada día. Pequeña y clara.
Errores a evitar
Cambiar de estrategia cada pocos días · intentar hacerlo todo a la vez · quitar alimentos sin entender · usar café/azúcar para sostener el cansancio.
Compromiso
Voy a darle al menos 14 días a este foco antes de cambiar de estrategia.
Logro
Has pasado de "no sé qué me pasa" a "empiezo a entender qué me ocurre y por dónde empezar".

Comparativa final · Día 1 vs Día 7

Vuelve a las 4 áreas clave y compara cómo te sientes hoy frente al Día 1.

Energía
Digestión
Sueño
Claridad sobre lo que me pasa
No necesitas hacerlo todo. Necesitas empezar por lo que más impacto tiene.
Bloque 06 · Cierre

Entender
el conjunto.

Lo que has visto estos 7 días no son cosas aisladas. Todo forma parte del mismo sistema. Cuando una pieza se desordena, afecta al resto. Cuando empiezas a ordenar una, muchas veces el resto empieza a mejorar.

Las 5 piezas del sistema

01

Alimentación

Qué, cómo y cuándo comes.

02

Ritmo del día

Horarios, prisas, estructura.

03

Descanso

Calidad y cantidad de sueño.

04

Movimiento

Actividad cotidiana y ejercicio.

05

Estrés

Cómo gestionas el día a día.

Los números del programa

7

Días

Una ficha al día. Sin saltarse ninguna.

3

Fases

Entender, ordenar, priorizar.

1

Foco

El que más impacto tiene en ti ahora.

Aprendizaje

Has empezado a leer tu cuerpo.

Si has llegado hasta aquí, ya no estás donde empezaste.
Bloque 07 · Bonus

Ritual sencillo
para descansar mejor.

Cómo terminas el día puede marcar mucha diferencia. Tu cuerpo no cambia solo por lo que comes: también cambia según el ritmo, el estrés y cómo pasas de actividad a descanso.

Elige 2–3 cosas, no más

1
Baja la luz e reduce pantallas

Al menos 20–30 minutos antes de dormir.

2
Ducha caliente o templada

Ayuda al cuerpo a entrar en modo descanso.

3
Respira profundo

Durante unos minutos. Inhala 4 s · exhala 6 s.

4
Estira suavemente

O simplemente relaja el cuerpo en la cama.

5
Escribe cómo ha ido el día

O qué necesitas soltar antes de dormir.

6
Acuéstate a una hora similar

El cuerpo aprende por repetición.

Tres ideas para llevarte

01
Repetición

El cuerpo aprende con señales constantes, no con esfuerzos puntuales.

02
Paciencia

Los cambios pequeños y sostenidos tienen más impacto que los grandes y efímeros.

03
Espacio

Descansar no es solo dormir. Es darle al cuerpo espacio para recuperarse.

No es cuestión de hacerlo perfecto. Es cuestión de repetir pequeñas señales cada día.

¿Y ahora qué?

Tienes tres caminos. Los tres son válidos. Elige el que mejor encaje contigo hoy.

Camino 1 · Sigue aplicando

Si has notado mejora, continúa y consolida lo que ya estás haciendo bien.

  • Repite el plato sencillo.
  • Mantén el ritual de descanso.
  • Observa qué cambia en 14 días más.

Camino 2 · Profundiza en tu foco

Ahora puedes ir más al detalle en tu área de mayor impacto sin dispersarte.

  • Lee, prueba, ajusta dentro de un solo área.
  • Da al menos 14 días antes de cambiar.
  • Apunta lo que cambia.

Camino 3 · Acompañamiento

Si sientes que tienes varios síntomas a la vez o has probado cosas sin resultado, hacerlo acompañad@ de un profesional tiene mucho sentido.

  • Entender qué pasa en tu caso concreto.
  • Priorizar bien desde el inicio.
  • Avanzar adaptado a ti.

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personalizada?

Si quieres avanzar con más seguridad, un acompañamiento individual te permite entender qué está pasando en tu caso concreto, priorizar bien y evitar probar cosas sin criterio.

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